Salsa de tomate casera con polvo de laurel
Esta rica salsa de tomate combina bien con pasta, pizza o platos de carne. El polvo de hoja de laurel de Mutuatorre le dará un sabor refinado y una profundidad agradable.
Ingredientes:
1 kg de tomates maduros
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hoja de laurel Mutuatorre
1 cucharadita de orégano
Preparación:
Pelar los tomates y triturarlos hasta formar un puré.
Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreírlos en aceite hasta que estén dorados.
Añade el puré de tomate, el azúcar, la sal y las especias.
Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Enfriar la salsa y mezclar hasta que quede suave.
Úselo inmediatamente o refrigérelo por hasta 5 días.